| Tan’Activ C |
Pigiatura, fermentazione e chiarificazione |
- Inibisce l’azione delle polifenolossidasi (laccasi e tirosinasi)
- Favorisce l’azione batteriostatica dell’anidride solforosa
- Elimina i composti solforati volatili
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| Tan’Activ CE |
Fermentazione e macerazione |
- Inibisce l’azione delle polifenolossidasi (laccasi e tirosinasi)
- Favorisce l’azione batteriostatica dell’anidride solforosa
- Elimina completamente i composti solforati volatili
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| Tan’Activ T80 |
Pigiatura, fermentazione, macerazione, chiarificazione e filtrazione |
- Inibisce l’attività della laccasi e tirosinasi in uve affette da Botrytis cinerea
- Aumenta il potere antiossidante dei vini
- Riduce l’impiego di bentonite
- Favorisce la precipitazione delle proteine durante la chiarificazione
- Può essere applicato direttamente in vigna
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| Tan’Activ GC |
Pigiatura, fermentazione, macerazione e chiarificazione |
- Aumenta la resistenza all’ossidazione nei vini
- Cattura i radicali liberi responsabili di alcuni fenomeni degradativi dei vini
- Favorisce la precipitazione delle proteine durante la chiarificazione
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| Tan’Activ FNG |
| Tan’Activ Q |
Fermentazione, macerazione e invecchiamento in botte |
- Reagisce con l’ossigeno esercitando un’azione protettiva nei confronti dei precursori aromatici (note vanigliate)
- Stabilizza il potenziale ossido riduttivo e il profilo aromatico dei vini bianchi affinati in barrique
- Protegge il colore naturale del mosto e dei vini
- Elimina completamente i composti solforati volatili
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| Tan’Activ QP |
Fermentazione, macerazione e invecchiamento in botte |
- Reagisce con l’ossigeno esercitando un’azione protettiva nei confronti dei precursori aromatici (note speziate & balsamiche)
- Stabilizza il potenziale ossido riduttivo e il profilo aromatico di vini bianchi affinati in barrique
- Protegge il colore naturale del mosto e dei vini
- Elimina completamente i composti solforati volatili
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| Tan’Activ R |
Macerazione e invecchiamento |
- Reagisce con l’ossigeno esercitando un’azione protettiva nei confronti dei precursori aromatici (note speziate e vanigliate)
- Conferisce complessità al profilo aromatico dei vini affinati in barrique
- Impiegato sia in affinamento in legno che in acciaio
- Stabilizza il potenziale ossido riduttivo e il profilo aromatico di vini bianchi affinati
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| Tan’Activ GUT |
Fermentazione, macerazione e affinamento |
- Garantisce la stabilità del profilo aromatico dei vini con una struttura tannica semplice
- Migliora la morbidezza e l’armonia dei vini
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| Tan’Activ U |
Fermentazione, macerazione e affinamento |
- Garantisce la stabilità del profilo aromatico dei vini con una struttura tannica semplice
- Attenua gli eccessi di astringenza e la secchezza dei vini
- Ripristina il profilo polifenolico del vino prodotto con uve a bassa maturità fenolica
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| Tan’Activ M |
Macerazione e affinamento |
- Garantisce la stabilità del profilo aromatico dei vini con una struttura tannica semplice
- Attenua gli eccessi di astringenza e la secchezza dei vini
- Migliora la morbidezza e l’armonia dei vini
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| Tan’Activ Tea Extra |
Fermentazione e macerazione |
- Aumenta la resistenza all’ossidazione nei vini
- Reagisce con l’ossigeno esercitando un’azione protettiva nei confronti dei precursori aromatici (note floreali)
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